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이식증의 주요 증상은 영양분이 없고 음식도 아닌, 하나 이상의 물질을 먹는 행동이 최소 1개월 이상 지속되어야 한다. 

 

섭취되는 물질들은 나이와 가용성에 따라 다양하고, 종이,비누, 천, 머리카락, 실, 흙, 분필, 화장용 파우더(댈컴파우더), 페인트, 껌,

금속, 자갈, 숯 혹은 석탄. 찰흙, 녹말, 얼음을 포함한다.

 

최소한의 영양분을 가지는 식이요법제의 섭취에는 이식증을 진단하지 않는다.

 

비영양성 · 비음식 물질의 섭취가 발달학적으로 부적절하고, 사회적 관습이거나 문화적으로 지지되지 않아야 한다.

 

신생아 때 보이는 발달학적으로 정상적인 물체를 입으로 가져가는 행동을 배제하기 위해 최소 2세 이상에서 진단을 하며, 비영양성, 비음식 물질의 섭취는 다른 정신질환(예 : 지적장애, 자폐스펙트럼장애, 조현병)에서도 나타날 수 있다.

 

이식증의 발병은 아동기, 청소년기, 성인기에서 가능하지만, 아동기의 발병이 가장 흔히 보고된다.

 

이식증은 다른 부분에서는 정상 발달을 보이는 아동에서 발병하지만, 성인에서는 지적장애나 기타 정신질환이 있는 경우에 발병하는 경향이 있다.

 

비영양성 · 비음식 물질의 섭취는 임신 중에도 나타날수 있고, 특정한 갈망(예 : 분필, 얼음)이 나타날수 있다. 

 

임신 중의 이식증 진단은 이런 갈망이 비영양성 · 비음식 물질을 섭취하게 하고, 의학적 위험성을 야기할 때에만 가능하다.

 

이식증은 오래 지속될 수 있고, 의학적 응급 상황(예 : 장 폐색, 급성 체중 감소, 중독)을 야기할 수 있으며, 섭취하는 물질의 종류에 따라 치명적일 수 있다.

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